Cách lựa chọn chất liệu in ấn đa dạng để tạo ra bao bì an toàn cho hộp thực phẩm (phần tiếp)
3. Vecni.
Dung môi trong một số loại vecni là nguyên nhân chính làm cho chất hữu cơ còn sót lại trên bề mặt bao bì, không đáp ứng được yêu cầu của bao bì thực phẩm. Ví dụ, dầu tráng men gốc dung môi được sử dụng cho quá trình sản xuất kính, mặc dù sản phẩm tráng men có độ sáng cao hơn và khả năng chống mài mòn tốt hơn. Tuy nhiên, do dầu tráng men có dung môi là toluen được sử dụng làm dung môi pha loãng, không chỉ dễ gây ô nhiễm môi trường mà còn gây nguy hiểm đến sự an toàn và sức khỏe của cơ thể con người. Dầu tráng men gốc nước có ưu điểm là không màu, không mùi, không chứa chất bay hơi hữu cơ, sau vài năm phát triển, tính năng của dầu tráng men gốc nước có thể so sánh với dầu dán dung môi truyền thống. Dưới góc độ vệ sinh an toàn thực phẩm thùng carton, sơn bóng dạng nước phù hợp hơn với công đoạn sau in thùng thực phẩm.
4. Vật liệu cán.
Trong quá trình sản xuất phim, một số chất trợ và phụ gia được sử dụng, và các chất trợ và phụ gia thường là một số chất phân tử thấp, chẳng hạn như chất dẻo, chất chống oxy hóa, chất chống trượt, chất chống mờ sương và chất ổn định ánh sáng, chất ổn định nhiệt, v.v. Khi màng phim ở những điều kiện nhất định, các chất có hại của nó cũng dễ bị di chuyển vật lý và hóa học. Cái gọi là "di cư" đề cập đến một số chất trong phim, được giải phóng trong một số điều kiện nhất định và tiếp xúc gián tiếp hoặc trực tiếp với thực phẩm trong hộp, gây nguy hiểm cho sự an toàn của thực phẩm. Ngoài ra, nếu màng có mùi đặc biệt sẽ làm thức ăn xuất hiện mùi hôi, ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn ăn uống cũng không được phép sử dụng. Vì vậy, màng dùng để bao gói thực phẩm cũng phải không mùi vị và đảm bảo các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Vì vậy, các chất trợ và phụ gia được sử dụng trong quá trình sản xuất màng dùng làm bao bì thực phẩm về cơ bản phải khác với các chất được sử dụng trong màng bao gói phi thực phẩm. Khi sử dụng các chất phụ gia trọng lượng phân tử thấp, chúng phải tuân thủ các hạn chế về chủng loại cụ thể và các hạn chế về lượng lớn hơn được quy định trong "Tiêu chuẩn vệ sinh đối với việc sử dụng phụ gia cho bao bì và vật liệu đóng gói" . Ngoài ra, không nên sử dụng chất kết dính gốc dung môi trong quá trình cán màng, nhưng nên sử dụng chất kết dính gốc nước thân thiện với môi trường để tránh nhiễm bẩn gián tiếp vào thùng carton và thực phẩm bởi chất kết dính sau khi sản phẩm được phủ.
5. Chất kết dính.
Lưỡi chồng lên nhau hoặc nắp đáy của hộp thực phẩm thường được kết dính bằng chất kết dính để tạo điều kiện cho khuôn chắc chắn. Các loại keo dán khác nhau có thành phần và tính chất hoàn toàn khác nhau, có loại keo thích hợp cho giấy, loại keo dán tạo độ bóng bề mặt, loại keo dán thích hợp cho lớp phủ bề mặt. Keo dùng cho hộp thực phẩm phải không mùi, không chứa dung môi hữu cơ benzen để đảm bảo bao bì và thực phẩm không bị nhiễm bẩn trực tiếp hoặc gián tiếp. Trong quá trình phân tích so sánh các loại keo dán, chúng tôi nhận thấy một số nhà sản xuất keo dán giới thiệu sản phẩm thân thiện với môi trường nhưng chỉ cần để gần mùi vẫn có mùi dung môi hăng nhất định, nếu dùng loại keo này để dán Giấy hộp chắc chắn có nguy cơ an toàn. Vì vậy, các nhà sản xuất vecni chống trượt cho rằng chất kết dính sử dụng trong hộp giấy thực phẩm cần được lấy mẫu và gửi đến các đơn vị kiểm tra chuyên môn liên quan để kiểm tra và xác định theo tiêu chuẩn, đây là cơ sở quan trọng để xác định chính xác xem nhà cung cấp có đáng tin cậy hay không, và cũng là một biện pháp kiểm soát hiệu quả để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
